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Panama Hähnchen aus dem Backofen
Panama Hähnchen aus dem Backofen

Rezept Details

Zubereitung 45 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein exotisches Hähnchengericht im Panama-Stil, mit würziger Kokos-Curry-Sauce, Hähnchenbrustfilets und einer Mischung aus tropischen Aromen wie Ananas und Paprika, überbacken mit einer cremigen Kokosmilch-Sauce."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gewürze
2
TL.
Currypulver
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
Bund
Koriander
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
100
ml
Kokosmilch
0.5
EL.
Limettensaft
Fleisch
250
g.
Hähnchenbrustfilets
Milchprodukte
50
g.
Mozzarella
Gemüse
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Obst
75
g.
Ananasstücke
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. - Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Die Ananasstücke abtropfen lassen. - Den Mozzarella reiben oder in kleine Stücke zupfen. - Den Koriander waschen und grob hacken (optional). Zubereitung des Hähnchens: - Die Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie durchgegart sind. Beiseite stellen. Zubereitung der Kokos-Curry-Sauce: - In einer Schüssel Kokosmilch, Currypulver, Limettensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Zusammenstellung: - Die Ananasstücke und Paprikastreifen in eine Auflaufform geben. - Die Hähnchenstreifen darauf verteilen. - Die Kokos-Curry-Sauce darüber gießen. - Mit Mozzarella bestreuen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Optional: - Mit frischem Koriander garnieren. Servieren: - Das überbackene Hähnchen mit Kokos-Curry-Sauce sofort genießen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 115.5 g.
  • Fat 6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 65 µg
  • Vitamin D 0.5 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 3.5 mg
  • Zinc 5 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Mozzarella
  • Carbohydrates 0.7 g.
  • Proteins 18 g.
  • Fat 17 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 250 µg
  • Vitamin D 0.3 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 400 mg
  • Iron 0.3 mg
  • Zinc 2.5 mg
  • Kalorien 140 kcal
    Nährwerte für Kokosmilch
  • Carbohydrates 5.4 g.
  • Proteins 3.2 g.
  • Fat 42 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 4 mg
  • Calcium 26 mg
  • Iron 3.2 mg
  • Zinc 1.4 mg
  • Kalorien 197 kcal
    Nährwerte für Ananasstücke
  • Carbohydrates 18.6 g.
  • Proteins 0.75 g.
  • Fat 0.3 g.
  • Roughage 2.1 g.
  • Vitamin A 4.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 16.5 mg
  • Calcium 19.5 mg
  • Iron 0.45 mg
  • Zinc 0.15 mg
  • Kalorien 38 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.162 g.
  • Proteins 0.027 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.066 g.
  • Vitamin A 0.068 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.052 mg
  • Calcium 1.092 mg
  • Iron 0.024 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Currypulver
  • Carbohydrates 1.164 g.
  • Proteins 0.276 g.
  • Fat 0.28 g.
  • Roughage 0.66 g.
  • Vitamin A 7 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10.5 mg
  • Iron 0.59 mg
  • Zinc 0.088 mg
  • Kalorien 1 kcal
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