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Kartoffelwedges

Kartoffelwedges sind im Ofen gebackene Kartoffelspalten, die außen knusprig und innen weich sind. Sie werden häufig als Beilage zu Burgern oder Grillgerichten serviert.

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45 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Kartoffelwedges sind im Ofen gebackene Kartoffelspalten, die außen knusprig und innen weich sind. Sie werden häufig als Beilage zu Burgern oder Grillgerichten serviert.

  • 1000 g. Kartoffeln
  • 3 EL. Öl
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 Bund Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 200°C vorheizen. - Die Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen. - Die Kartoffeln ungeschält in gleichmäßige Spalten schneiden. Marinade vorbereiten: - In einer Schüssel das Öl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. - Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind. Backen: - Die marinierten Kartoffelspalten gleichmäßig auf ein Backblech legen. - Backzeit: etwa 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Während des Backens gelegentlich wenden. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Nach Belieben mit Dipps servieren. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 154 g.
    Proteins 20 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 22 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 170 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 4 mg
    Zinc 3 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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