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Jackfruit-Tacos -Vegan
Jackfruit-Tacos -Vegan

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Jackfruit-Tacos sind eine leckere vegane Variante, die die zarte Textur von Jackfruit nutzt, um einen herzhaften und würzigen Füllung zu kreieren. Diese Tacos sind perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Limette
Gewürze
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
0.5
TL.
Kreuzkümmel
Bund
Koriander
Sonstiges
15
ml
Öl
3
Stk.
Taco-Shells
90
g.
Guacamole
90
g.
Salsa
Obst
250
g.
Jackfruit
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Jackfruit abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. - Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Jackfruit anbraten: - Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. - Die Jackfruit hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. - 5-10 Minuten braten, bis die Jackfruit leicht karamellisiert ist. Taco-Shells : - Die Taco-Shells kurz erwärmen, damit sie weich werden. Finale Zubereitung: - Die Jackfruit-Mischung in die Taco-Shells füllen. - Mit frischem Koriander, Limettensaft und nach Belieben mit Guacamole und Salsa garnieren. - Direkt servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Jackfruit
  • Carbohydrates 116.5 g.
  • Proteins 8.6 g.
  • Fat 3.2 g.
  • Roughage 7.5 g.
  • Vitamin A 25 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 68.5 mg
  • Calcium 120 mg
  • Iron 1.15 mg
  • Zinc 0.65 mg
  • Kalorien 238 kcal
    Nährwerte für Salsa
  • Carbohydrates 7.2 g.
  • Proteins 1.8 g.
  • Fat 0.36 g.
  • Roughage 2.88 g.
  • Vitamin A 468 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 16.2 mg
  • Calcium 54 mg
  • Iron 1.08 mg
  • Zinc 0.36 mg
  • Kalorien 32 kcal
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