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Jackfruit-Pasta

Jackfruit-Pasta ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die Textur von Jackfruit mit einer herzhaften Tomatensauce kombiniert. Diese Pasta ist ideal für ein schnelles Abendessen.

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30 min.

500 Kalorien

Rezept Beschreibung

Jackfruit-Pasta ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die Textur von Jackfruit mit einer herzhaften Tomatensauce kombiniert. Diese Pasta ist ideal für ein schnelles Abendessen.

  • 500 g. Jackfruit
  • 400 g. Nudeln
  • 30 ml Öl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 TL. Basilikum
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. - Die Jackfruit abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. - Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Pasta kochen: - Die Pasta nach Packungsanweisung im kochenden Wasser garen. - Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen. Jackfruit und Sauce zubereiten: - Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. - Die Jackfruit hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. - Die gehackten Tomaten und die Gewürze (Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer) hinzufügen. Köcheln lassen: - Die Sauce 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie dick wird. Finale Zubereitung: - Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. - Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.5 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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