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Jackfruit-Salat
Jackfruit-Salat

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Jackfruit-Salat ist ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, das die zarte Textur von Jackfruit mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette kombiniert. Dieser Salat ist perfekt für warme Tage oder als leichtes Mittagessen. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Karotten
0.5
Stk.
Paprika
0.5
Stk.
Gurke
Sonstiges
0.5
TL.
Honig
1
EL.
Limettensaft
15
ml
Olivenöl
Gewürze
0.5
Bund
Koriander
Obst
250
g.
Jackfruit
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Jackfruit abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. - Die Zwiebeln fein hacken. - Die Paprika in ca. 1 cm große Würfel schneiden. - Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. - Die Karotten in feine Streifen schneiden. Salat zubereiten: - In einer großen Schüssel die Zwiebeln, Paprika, Gurke, Karotten und die Jackfruit vermengen. Vinaigrette anrühren: - In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, den Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Vermengen und ziehen lassen: - Die Vinaigrette über den Salat gießen und gut vermengen. - Den Salat für 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren. - Direkt servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.3 mg
  • Iron 0.18 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.096 g.
  • Proteins 0.018 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.06 g.
  • Vitamin A 16.7 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 0.7 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.051 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.8 mg
  • Calcium 0.12 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Jackfruit
  • Carbohydrates 116.5 g.
  • Proteins 8.6 g.
  • Fat 3.2 g.
  • Roughage 7.5 g.
  • Vitamin A 25 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 68.5 mg
  • Calcium 120 mg
  • Iron 1.15 mg
  • Zinc 0.65 mg
  • Kalorien 238 kcal
    Nährwerte für Honig
  • Carbohydrates 0.824 g.
  • Proteins 0.003 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0.002 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.005 mg
  • Calcium 0.06 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Gurke
  • Carbohydrates 0.018 g.
  • Proteins 0.003 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0.002 g.
  • Vitamin A 0.525 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.014 mg
  • Calcium 0.08 mg
  • Iron 0.002 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 24 kcal
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