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Mexikanische Tortilla Lasagne
Mexikanische Tortilla Lasagne

Rezept Details

Zubereitung 50 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Eine würzige mexikanische Lasagne mit Schichten aus Tortilla-Fladen, würzigem Hackfleisch, Bohnen, Mais und einer cremigen Käsesoße, die perfekt überbacken wird. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
50
g.
Schwarze Bohnen
37.5
g.
Mais
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
0.5
TL.
Chiliflocken
Sonstiges
100
ml
Passierte Tomaten
2
Stk.
Tortillas
Fleisch
125
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Milchprodukte
37.5
g.
Saure Sahne
30
g.
Cheddar
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. - Den Cheddar reiben. - Die Bohnen und den Mais abgießen und abtropfen lassen. - Die passierten Tomaten abmessen und bereitstellen. - Die Tortilla-Fladen bereitlegen. Zubereitung der Lasagne: - In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. - Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch ist. - Bohnen, Mais, Paprika, Kreuzkümmel, Chiliflocken und passierte Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Tortilla-Fladen auslegen. - Darauf eine Schicht Hackfleischsauce, gefolgt von saurer Sahne und Cheddar geben. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Mit Cheddar abschließen. Lasagne backen: - Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. - Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Passierte Tomaten
  • Carbohydrates 16 g.
  • Proteins 4.8 g.
  • Fat 0.8 g.
  • Roughage 4 g.
  • Vitamin A 168 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 32 mg
  • Calcium 48 mg
  • Iron 2 mg
  • Zinc 0.8 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Schwarze Bohnen
  • Carbohydrates 27.4 g.
  • Proteins 17.8 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 17.4 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 54 mg
  • Iron 4.2 mg
  • Zinc 2.2 mg
  • Kalorien 66 kcal
    Nährwerte für Mais
  • Carbohydrates 20.7 g.
  • Proteins 4.05 g.
  • Fat 1.8 g.
  • Roughage 3.6 g.
  • Vitamin A 24 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 7.5 mg
  • Calcium 4.5 mg
  • Iron 0.75 mg
  • Zinc 0.75 mg
  • Kalorien 34 kcal
    Nährwerte für Cheddar
  • Carbohydrates 0.6 g.
  • Proteins 30 g.
  • Fat 39.6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 360 µg
  • Vitamin D 0.36 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 864 mg
  • Iron 0.84 mg
  • Zinc 4.2 mg
  • Kalorien 121 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Tortillas
  • Carbohydrates 3.832 g.
  • Proteins 0.648 g.
  • Fat 0.56 g.
  • Roughage 0.368 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10 mg
  • Iron 0.264 mg
  • Zinc 0.096 mg
  • Kalorien 1240 kcal
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