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Jackfruit-Kokos-Mousse

Jackfruit-Kokos-Mousse ist ein leichtes und luftiges Dessert, das die Aromen von reifer Jackfruit mit cremiger Kokosmilch kombiniert. Ideal für ein erfrischendes Dessert an warmen Tagen.

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30 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Jackfruit-Kokos-Mousse ist ein leichtes und luftiges Dessert, das die Aromen von reifer Jackfruit mit cremiger Kokosmilch kombiniert. Ideal für ein erfrischendes Dessert an warmen Tagen.

  • 500 g. reife Jackfruit
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 g. frische Früchte
  • 50 g. Zucker
  • 20 g. geröstete Kokosraspeln
  • 10 g. Agar-Agar

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die reife Jackfruit in kleine Stücke schneiden und pürieren. Flüssigkeit vorbereiten: - In einer Schüssel die Kokosmilch und den Zucker vermengen und gut verrühren. Jackfruit-Püree hinzufügen: - Das Jackfruit-Püree unter die Kokosmilch mischen. Agar-Agar auflösen und einrühren: - Das Agar-Agar in etwas Wasser auflösen und unter die Mischung rühren. Mousse fest werden lassen: - Die Mousse in Dessertschalen füllen. - Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit gerösteten Kokosraspeln oder frischen Früchten garnieren. - Direkt servieren.

  • Carbohydrates 10.8 g.
    Proteins 6.4 g.
    Fat 84 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8 mg
    Calcium 52 mg
    Iron 6.4 mg
    Zinc 2.8 mg
  • Carbohydrates 50 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.5 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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