Kartoffelsalat

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45 min.

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Gesamt : 670

pro Portion : 670

Rezept Beschreibung

Kartoffelsalat ist eine beliebte Beilage in der deutschen Küche, die oft zu Grillgerichten oder traditionellen Fleischgerichten serviert wird. Dieser Kartoffelsalat ist herzhaft und wird mit einer schmackhaften Brühe-Vinaigrette zubereitet.

Dieses Rezept ist für Personen.

500 g. Kartoffeln
100 ml Brühe
22.5 ml Öl
1.5 EL. Essig
0.5 Stk. Zwiebeln
0.5 Bund Kräuter
0.5 TL. Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, schälen und in Scheiben schneiden. - Die Zwiebeln fein hacken. Dressing zubereiten: - In einem Topf die Brühe erhitzen. - Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren. Salat vermengen: - Die gehackten Zwiebeln unter die warmen Kartoffeln mischen. - Die Brühe-Mischung über die Kartoffeln gießen und alles gut vermengen. Ziehen lassen: - Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt servieren.