Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Den Muskat-Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. - Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten. Kürbis anbraten: - In einer Pfanne Öl erhitzen. - Die Kürbiswürfel darin anbraten, bis sie weich sind. Béchamelsoße zubereiten: - In einem Topf die Butter schmelzen. - Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. - Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Lasagne schichten: - Eine dünne Schicht Béchamelsoße auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform geben. - Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. - Eine Schicht der angebratenen Kürbiswürfel hinzufügen. - Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. - Mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen. Backen: - Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. - Direkt genießen.