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Knusprige panierte Kartoffelscheiben – vegan

Diese panierten Kartoffelscheiben sind außen herrlich knusprig und innen weich – perfekt gewürzt mit Paprikapulver und goldbraun gebraten. Ein einfaches, veganes Gericht für jede Gelegenheit: als Beilage, Snack oder Fingerfood. Die Panade sorgt für extra Biss, ganz ohne Ei oder Milchprodukte.

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25 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese panierten Kartoffelscheiben sind außen herrlich knusprig und innen weich – perfekt gewürzt mit Paprikapulver und goldbraun gebraten. Ein einfaches, veganes Gericht für jede Gelegenheit: als Beilage, Snack oder Fingerfood. Die Panade sorgt für extra Biss, ganz ohne Ei oder Milchprodukte.

  • 400 g. Mehl
  • 200 ml Pflanzliche Milch
  • 200 g. Semmelbrösel
  • 4 EL. Öl
  • 3 Stk. Kartoffeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. - Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Kartoffelscheiben zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

  • Carbohydrates 39.27 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.26 g.
    Roughage 5.61 g.
    Vitamin A 2.55 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 43.35 mg
    Calcium 28.05 mg
    Iron 1.02 mg
    Zinc 0.77 mg
  • Carbohydrates 288 g.
    Proteins 40.8 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 10.8 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 60 mg
    Iron 4.8 mg
    Zinc 3.2 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 12.6 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 1.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 240 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 142 g.
    Proteins 22 g.
    Fat 9 g.
    Roughage 7.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 200 mg
    Iron 3.8 mg
    Zinc 2.2 mg

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