.gif){kind=logo}
Leberknödel Suppe
Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.
Kolorien
Gesamt : 472
pro Portion : 472
Rezept Beschreibung
Die Leberknödel Suppe ist ein traditionelles deutsches Gericht, bei dem zarte Leberknödel in einer kräftigen Brühe serviert werden. Ein klassisches Gericht, das besonders in Bayern beliebt ist.
- 250 ml Brühe
- 125 g. Leber
- 50 ml Milch
- 37.5 g. Semmelbrösel
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Stk. Eier
- 0.5 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Leber fein hacken oder durch einen Fleischwolf drehen - Die Zwiebeln fein hacken - Die Petersilie fein schneiden Knödelmasse zubereiten: - Die Leber mit den gehackten Zwiebeln, Semmelbröseln, Eiern, Milch und Petersilie in einer Schüssel vermengen - Die Masse gut durchkneten, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz hat Knödel formen und garen: - Aus der Masse gleichmäßige Knödel formen - In leicht siedender Brühe garen, bis sie an die Oberfläche steigen - Gartzeit: etwa 15-20 Minuten Finale Zubereitung: - Die Brühe nach Geschmack abschmecken - Die Leberknödel darin servieren - Mit frischen Kräutern garnieren und direkt genießen
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
