Zurück zur Übersicht
Mediterraner Feta-Linsensalat
Mediterraner Feta-Linsensalat

Rezept Details

Zubereitung 25 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein frischer, mediterraner Salat mit proteinreichen Linsen, knackigem Gemüse und cremigem Feta – ein perfekter Start ins Menü."
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Gewürze
0.5
TL.
Zitronensaft
Etwas
Oregano
Gemüse
0.5
Stk.
Gurke
0.5
Stk.
Paprika (grün)
100
g.
Grüne Linsen
0.59
Stk.
Tomaten
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
Milchprodukte
40
g.
Feta
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung - Die Linsen unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. - In einem Topf mit ausreichend Wasser und einer Prise Salz ca. 15–20 Minuten weich, aber bissfest kochen. - Linsen abgießen und abkühlen lassen. - Tomaten waschen und halbieren (bei großen Tomaten in Würfel schneiden). - Gurke optional schälen und in kleine Würfel schneiden. - Paprika entkernen, waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Salat anrichten - Die gekochten Linsen mit dem vorbereiteten Gemüse in einer großen Schüssel vermengen. - Feta in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln und zum Salat geben. Dressing zubereiten - Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano in einer kleinen Schüssel gut verrühren. - Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen. Servieren - Den Linsensalat in Schalen oder auf Tellern anrichten. - Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (grün)
  • Carbohydrates 0.046 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.017 g.
  • Vitamin A 0.18 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.2 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 3.6 g.
  • Proteins 1.1 g.
  • Fat 0.2 g.
  • Roughage 1.2 g.
  • Vitamin A 42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 9 mg
  • Calcium 11 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.2 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0.019 g.
  • Proteins 0.004 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.003 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.38 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.689 g.
  • Proteins 0.09 g.
  • Fat 0.043 g.
  • Roughage 0.428 g.
  • Vitamin A 6.9 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.023 mg
  • Calcium 15.76 mg
  • Iron 0.44 mg
  • Zinc 0.027 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Feta
  • Carbohydrates 3.12 g.
  • Proteins 11.36 g.
  • Fat 17.04 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 337.6 µg
  • Vitamin D 0.4 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 394.4 mg
  • Iron 0.48 mg
  • Zinc 2.32 mg
  • Kalorien 98 kcal
    Nährwerte für Gurke
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.007 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.005 g.
  • Vitamin A 1.05 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.028 mg
  • Calcium 0.16 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Grüne Linsen
  • Carbohydrates 40.2 g.
  • Proteins 18 g.
  • Fat 0.8 g.
  • Roughage 15.8 g.
  • Vitamin A 16 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 3 mg
  • Calcium 38 mg
  • Iron 6.6 mg
  • Zinc 2.6 mg
  • Kalorien 116 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)