Kartoffelgulasch

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60 min.

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Gesamt : 306

pro Portion : 306

Rezept Beschreibung

Kartoffelgulasch ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das ohne Fleisch auskommt, aber durch die würzige Paprika-Soße und die zarten Kartoffeln besticht. Perfekt für ein wärmendes Abendessen.

Dieses Rezept ist für Personen.

250 ml Brühe
200 g. Kartoffeln
7.5 ml Öl
1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
1 TL. Tomatenmark
0.5 Stk. Zwiebeln
0.5 TL. Majoran
0.5 Bund Kräuter
0.5 Stk. Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. - Die Zwiebeln fein hacken. - Den Knoblauch fein hacken. Gemüse anbraten: - In einem großen Topf das Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Gewürze hinzufügen: - Das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. - Mit Brühe aufgießen und gut umrühren. Kartoffeln garen: - Die Kartoffelwürfel in den Topf geben. - Gartzeit: Etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Finale Zubereitung: - Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt servieren.