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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, bei dem dünn geschnittene Kartoffeln mit Sahne und Käse überbacken werden. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht.
60 min.

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Gesamt : 786

pro Portion : 786

Rezept Beschreibung

Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, bei dem dünn geschnittene Kartoffeln mit Sahne und Käse überbacken werden. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Kartoffeln
  • 100 ml Sahne
  • 37.5 g. Geriebener Käse
  • 12.5 g. Butter
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 TL. Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Eine Auflaufform mit Butter einfetten. - Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline oder einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Sahne-Mischung zubereiten: - Die gehackten Knoblauch mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Kartoffeln schichten: - Die Kartoffelscheiben schichtweise in die gefettete Auflaufform legen. - Die Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen. - Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen: - Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen. - Backzeit: etwa 45–50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist. Finale Zubereitung: - Das Kartoffelgratin kurz abkühlen lassen. - Direkt genießen.

Nährstoffe je Zutat:

Carbohydrates: 38.5 g.
Proteins: 5 g.
Fat: 0.25 g.
Roughage: 5.5 g.
Vitamin A: 2.5 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 42.5 mg
Calcium: 27.5 mg
Iron: 1 mg
Zinc: 0.75 mg
Carbohydrates: 0.09 g.
Proteins: 0.08 g.
Fat: 10.25 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 100 µg
Vitamin D: 0.19 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 2.25 mg
Iron: 0.01 mg
Zinc: 0.01 mg
Carbohydrates: 0.51 g.
Proteins: 0.16 g.
Fat: 0.01 g.
Roughage: 0.05 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.12 mg
Calcium: 4.53 mg
Iron: 0.04 mg
Zinc: 0.03 mg
Carbohydrates: 3.3 g.
Proteins: 2 g.
Fat: 30 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 380 µg
Vitamin D: 0.5 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 66 mg
Iron: 0.1 mg
Zinc: 0.3 mg
Carbohydrates: 0.19 g.
Proteins: 9.38 g.
Fat: 11.25 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 105 µg
Vitamin D: 0.11 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 281.25 mg
Iron: 0.26 mg
Zinc: 1.31 mg
Carbohydrates: 0 g.
Proteins: 0 g.
Fat: 0 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 0 mg
Iron: 0 mg
Zinc: 0 mg

Gesamtnährwerte:

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