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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, bei dem dünn geschnittene Kartoffeln mit Sahne und Käse überbacken werden. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht.

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60 min.

500 Kalorien

Rezept Beschreibung

Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, bei dem dünn geschnittene Kartoffeln mit Sahne und Käse überbacken werden. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht.

  • 1000 g. Kartoffeln
  • 400 ml Sahne
  • 150 g. Geriebener Käse
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL. Muskatnuss
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Eine Auflaufform mit Butter einfetten. - Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline oder einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Sahne-Mischung zubereiten: - Die gehackten Knoblauch mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Kartoffeln schichten: - Die Kartoffelscheiben schichtweise in die gefettete Auflaufform legen. - Die Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen. - Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen: - Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen. - Backzeit: etwa 45–50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist. Finale Zubereitung: - Das Kartoffelgratin kurz abkühlen lassen. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 154 g.
    Proteins 20 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 22 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 170 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 4 mg
    Zinc 3 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 13.2 g.
    Proteins 8 g.
    Fat 120 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1520 µg
    Vitamin D 2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 264 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 0.75 g.
    Proteins 37.5 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1125 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.25 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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