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Kürbis-Flammkuchen mit Hokkaido-Kürbis

Ein knuspriger Flammkuchen mit Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln und Crème fraîche, perfekt für den Herbst.
Kürbis-Flammkuchen mit Hokkaido-Kürbis

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35 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein knuspriger Flammkuchen mit Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln und Crème fraîche, perfekt für den Herbst.

  • 400 g. Hokkaido
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 Pkg. Flammkuchenteig
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Flammkuchen belegen: - Den Flammkuchenteig ausrollen und gleichmäßig mit Crème fraîche bestreichen. - Die Kürbisscheiben und Zwiebeln darauf verteilen. - Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Backen: - Den Flammkuchen in den heißen Ofen schieben und etwa 15–20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Kürbis weich ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 12.58 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.23 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 11.9 mg
    Calcium 39.1 mg
    Iron 0.51 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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