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Schweinebraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgratin

Ein zarter Schweinebraten mit einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit cremigem Kartoffelgratin. Perfekt für festliche Anlässe.<br>Serviert mit knuspriger Kräuterkruste und cremigem Gratin.

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150 min.

Kalorien gesamt : 810.2881

Kalorien pro Portion : 810.2881

Rezept Beschreibung

Ein zarter Schweinebraten mit einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit cremigem Kartoffelgratin. Perfekt für festliche Anlässe.
Serviert mit knuspriger Kräuterkruste und cremigem Gratin.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.67 g. Schweinebraten
  • 166.67 g. Kartoffeln
  • 33.33 ml Sahne
  • 33.33 ml Milch
  • 1 EL. Rosmarin
  • 1 EL. Thymian
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.33 EL. Petersilie
  • 0.33 EL. Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian) fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Schweinebraten zubereiten: - Eine Mischung aus gehackten Kräutern, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren. - Den Schweinebraten mit der Kräutermischung einreiben. - Das Fleisch in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen ca. 2 Stunden braten. Kartoffelgratin zubereiten: - Die Kartoffelscheiben mit Sahne, Milch, gehacktem Knoblauch und Muskatnuss vermengen. - In eine Auflaufform schichten. - Das Kartoffelgratin bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Servieren: - Den Schweinebraten in Scheiben schneiden. - Mit der Kräuterkruste und dem Kartoffelgratin servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 3.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.03 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 3.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.03 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 25.67 g.
    Proteins 3.33 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.67 g.
    Vitamin A 1.67 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 28.33 mg
    Calcium 18.33 mg
    Iron 0.67 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 45.33 g.
    Fat 25.83 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 6.67 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 4.83 mg
  • Carbohydrates 1.6 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 1.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 9.33 µg
    Vitamin D 0.01 µg
    Vitamin C 0.33 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 1.1 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 126.65 µg
    Vitamin D 0.17 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 0.04 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.04 g.
    Vitamin A 5.56 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.11 mg
    Calcium 1.82 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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