Zurück zur Übersicht
Schweinebraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Schweinebraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgratin

Rezept Details

Zubereitung 150 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein zarter Schweinebraten mit einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit cremigem Kartoffelgratin. Perfekt für festliche Anlässe.
Serviert mit knuspriger Kräuterkruste und cremigem Gratin."
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Milchprodukte
33.5
ml
Sahne
33.5
ml
Milch
Gemüse
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
166.5
g.
Kartoffeln
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
Gewürze
Etwas
Muskatnuss
TL.
Rosmarin
1
TL.
Petersilie
TL.
Thymian
Fleisch
166.5
g.
Schweinebraten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian) fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Schweinebraten zubereiten: - Eine Mischung aus gehackten Kräutern, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren. - Den Schweinebraten mit der Kräutermischung einreiben. - Das Fleisch in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen ca. 2 Stunden braten. Kartoffelgratin zubereiten: - Die Kartoffelscheiben mit Sahne, Milch, gehacktem Knoblauch und Muskatnuss vermengen. - In eine Auflaufform schichten. - Das Kartoffelgratin bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Servieren: - Den Schweinebraten in Scheiben schneiden. - Mit der Kräuterkruste und dem Kartoffelgratin servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Kartoffeln
  • Carbohydrates 154 g.
  • Proteins 20 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 22 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 170 mg
  • Calcium 110 mg
  • Iron 4 mg
  • Zinc 3 mg
  • Kalorien 74 kcal
    Nährwerte für Schweinebraten
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 272 g.
  • Fat 155 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 40 µg
  • Vitamin D 6 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 90 mg
  • Iron 12 mg
  • Zinc 29 mg
  • Kalorien 433 kcal
    Nährwerte für Milch
  • Carbohydrates 9.6 g.
  • Proteins 6.6 g.
  • Fat 7 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 56 µg
  • Vitamin D 0.06 µg
  • Vitamin C 2 mg
  • Calcium 240 mg
  • Iron 0.06 mg
  • Zinc 0.8 mg
  • Kalorien 13 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.609 g.
  • Proteins 0.192 g.
  • Fat 0.015 g.
  • Roughage 0.063 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.15 mg
  • Calcium 5.43 mg
  • Iron 0.051 mg
  • Zinc 0.036 mg
  • Kalorien 22 kcal
    Nährwerte für Sahne
  • Carbohydrates 6.6 g.
  • Proteins 4 g.
  • Fat 60 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 760 µg
  • Vitamin D 1 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 132 mg
  • Iron 0.2 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 113 kcal
    Nährwerte für Petersilie
  • Carbohydrates 0.126 g.
  • Proteins 0.06 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.066 g.
  • Vitamin A 8.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.68 mg
  • Calcium 2.76 mg
  • Iron 0.124 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Thymian
  • Carbohydrates 0.639 g.
  • Proteins 0.091 g.
  • Fat 0.074 g.
  • Roughage 0.37 g.
  • Vitamin A 3.8 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.5 mg
  • Calcium 18.9 mg
  • Iron 1.236 mg
  • Zinc 0.062 mg
  • Kalorien 1 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)