Aromatische Zitronen-Kräutersoße mit Sahne
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Gesamt : 708
pro Portion : 708
Rezept Beschreibung
Eine luxuriöse, cremige Soße mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone, perfekt zu gegrilltem Fleisch oder gedünstetem Gemüse.
- 100 ml Sahne
- 50 g. Butter
- 2 TL. Zitronensaft
- 2 TL. Petersilie
- 1 TL. Zitronenschale
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 1 TL. Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Die Petersilie und den Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Soße zubereiten: - Einen kleinen Topf auf mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen. - Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. - Die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale in den Topf geben und gut verrühren. - Die Soße köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. - Die gehackte Petersilie und den Thymian unterrühren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Soße warm servieren. - Sie passt besonders gut zu Fisch, Geflügel oder Gemüse.
