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Cremige Polenta mit gebratenen Steinpilzen – vegan, aromatisch & herbstlich
Cremige Polenta mit gebratenen Steinpilzen – vegan, aromatisch & herbstlich

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese vegane Polenta mit gebratenen Steinpilzen ist ein wunderbar herzhaftes Gericht für die kälteren Monate. Die cremige Polenta bildet die perfekte Grundlage für die aromatischen Waldpilze, die mit frischen Kräutern und feinen Röstaromen überzeugen. Ein einfaches, rustikales Gericht mit Wohlfühlfaktor – ideal für ein gemütliches Abendessen. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
150
g.
Steinpilze
Sonstiges
15
ml
Öl
Grundnahrungsmittel
100
g.
Polenta
Gewürze
Bund
Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. - Steinpilze putzen und in Stücke schneiden. - Frische Kräuter waschen und grob hacken. Polenta zubereiten: - Die Polenta nach Packungsanweisung kochen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze zubereiten: - Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. - Die Steinpilze hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind. - Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Servieren: - Die Polenta auf Teller verteilen. - Die Pilze darauf geben und mit frischen Kräutern garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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