Vorbereitung: - Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. - Die Brotkrumen bereitstellen. - Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Petersilie abmessen. - Den Speck in Streifen schneiden. - Den Honig und das Paprikapulver abmessen und in eine kleine Schüssel geben. - Die Cheddar-Käsescheiben bereitstellen. - Die Brötchen bereitlegen. Zubereitung der Moink Balls: - Das Rinderhackfleisch mit den Brotkrumen, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen. - Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen. Moink Balls braten: - Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. - Die Bällchen darin rundum goldbraun anbraten. Zubereitung des Honig-Glasur-Specks: - Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. - Den gebratenen Speck in die Honig-Paprikapulver-Mischung tauchen. - Den Speck zurück in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen. Burger zusammenstellen: - Die Moink Balls platt drücken, um Patties zu formen. - Die Patties in der Pfanne braten, bis sie durchgegart sind. - Kurz vor Ende der Garzeit den Cheddar-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen. - Die Brötchen leicht toasten. - Auf die untere Hälfte der Brötchen ein Patty mit geschmolzenem Käse legen. - Den Honig-Glasur-Speck darauflegen. - Die obere Brötchenhälfte auflegen und servieren. - Sofort genießen!