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Smashed Moink Ball Burger

Ein köstlicher Burger mit einem Patty aus smashed Moink Balls, garniert mit geschmolzenem Cheddar und knusprigem Honig-Glasur-Speck.

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60 min.

900 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein köstlicher Burger mit einem Patty aus smashed Moink Balls, garniert mit geschmolzenem Cheddar und knusprigem Honig-Glasur-Speck.

  • 500 g. Rinderhackfleisch
  • 500 g. Pommes
  • 50 g. Brotkrumen
  • 8 Scheiben Bacon
  • 4 Stk. Brötchen
  • 4 Scheiben Cheddar
  • 2 EL. Honig
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Pfeffer
  • 1 TL. Knoblauchpulver
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL. Zwiebelpulver
  • 0.5 Bund Petersilie

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. - Die Brotkrumen bereitstellen. - Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Petersilie abmessen. - Den Speck in Streifen schneiden. - Den Honig und das Paprikapulver abmessen und in eine kleine Schüssel geben. - Die Cheddar-Käsescheiben bereitstellen. - Die Brötchen bereitlegen. Zubereitung der Moink Balls: - Das Rinderhackfleisch mit den Brotkrumen, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen. - Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen. Moink Balls braten: - Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. - Die Bällchen darin rundum goldbraun anbraten. Zubereitung des Honig-Glasur-Specks: - Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. - Den gebratenen Speck in die Honig-Paprikapulver-Mischung tauchen. - Den Speck zurück in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen. Burger zusammenstellen: - Die Moink Balls platt drücken, um Patties zu formen. - Die Patties in der Pfanne braten, bis sie durchgegart sind. - Kurz vor Ende der Garzeit den Cheddar-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen. - Die Brötchen leicht toasten. - Auf die untere Hälfte der Brötchen ein Patty mit geschmolzenem Käse legen. - Den Honig-Glasur-Speck darauflegen. - Die obere Brötchenhälfte auflegen und servieren. - Sofort genießen!

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 140 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 50 mg
    Iron 12.5 mg
    Zinc 24 mg
  • Carbohydrates 0.02 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 1.32 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 12 µg
    Vitamin D 0.01 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 28.8 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.14 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.3 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0.54 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 8.74 mg
    Iron 0.19 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 3.36 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0.88 µg
    Vitamin D 0.14 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.2 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.19 mg

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