Mexican Style Burger

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30 min.

Kalorien gesamt : 987

Kalorien pro Portion : 987

Rezept Beschreibung

Der Mexican Style Burger kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit würzigen Aromen und frischen Zutaten, perfekt für einen feurigen Genuss.

Dieses Rezept ist für Personen.

250 g. Rinderhackfleisch
15 g. Koriander
2 Stk. Burger-Brötchen
2 Scheiben Cheddar
2 EL. Saure Sahne
1 TL. Kreuzkümmel
1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
1 Stk. Zwiebeln
1 Stk. Tomaten
1 EL. Limettensaft
1 Stk. Jalapeños
1 TL. Chilipulver
0.5 Stk. Avocados

Zubereitung :

Vorbereitung: - Zwiebel schälen und fein würfeln. - Jalapeño entkernen und fein hacken. - Avocado schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. - Tomaten würfeln. - Koriander waschen und grob hacken. - Cheddar in Scheiben bereitlegen. - Burgerbrötchen halbieren und bereitlegen. - Grillpfanne oder Grill vorheizen. Zubereitung der Patties: - Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. - Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili-Pulver hinzufügen. - Die Hälfte der Zwiebelwürfel und Jalapeño unter das Fleisch mischen. - Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. - Die Mischung zu gleichmäßigen Patties formen. Patties grillen: - Die Patties auf den vorgeheizten Grill oder in die Grillpfanne legen. - Von jeder Seite grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreichen. - Kurz vor Ende mit Cheddar-Käse belegen, damit er schmilzt. Zubereitung der Salsa: - Die restlichen Zwiebelwürfel, Limettensaft, Tomaten und 1/3 des Korianders hinzufügen. - Mit Salz abschmecken und vermengen. - Bis zum Servieren kühl stellen. Burger zusammenstellen: - Die Burgerbrötchen auf dem Grill oder in einer Pfanne leicht anrösten. - Die untere Brötchenhälfte mit einem Patty belegen. - Avocadoscheiben, Salsa und frischen Koriander darauf verteilen. - Mit saurer Sahne toppen. - Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und servieren.