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Teriyaki Chicken with Noodles

Teriyaki Chicken with Noodles ist ein köstliches asiatisch inspiriertes Gericht, das saftiges Hähnchen in einer süßen Teriyaki-Sauce mit Nudeln kombiniert.

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30 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Teriyaki Chicken with Noodles ist ein köstliches asiatisch inspiriertes Gericht, das saftiges Hähnchen in einer süßen Teriyaki-Sauce mit Nudeln kombiniert.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 g. Eiernudeln
  • 200 g. Brokkoli
  • 100 g. Karotten
  • 4 EL. Teriyaki-Sauce
  • 3 EL. Sojasauce
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Frühlingszwiebeln
  • 1 TL. Honig
  • 1 TL. Ingwer
  • 1 EL. Sesam
  • 1 EL. Sesamöl

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. - Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. - Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. - Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. - Brokkoli in kleine Röschen teilen, Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Hähnchen anbraten: - In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. - Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten. Sauce zubereiten: - Teriyaki-Sauce, zwei Drittel der Sojasauce und Honig in die Pfanne geben und gut vermengen. - Die Sauce einige Minuten einkochen lassen, bis sie leicht andickt. Nudeln hinzufügen: - Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen, damit sie die Sauce aufnehmen. Beilage zubereiten: - Brokkoli und Karotten in einem Topf mit etwas Wasser ca. 4-5 Minuten dämpfen, bis sie bissfest sind. - Mit restlicher Sojasauce und Sesamöl vermengen. Servieren: - Die Teriyaki-Nudeln auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. - Mit dem gedämpften Gemüse als Beilage servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 54 g.
    Proteins 66 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 6 g.
    Vitamin A 50 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 230 mg
    Calcium 94 mg
    Iron 2.6 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 4.8 g.
    Proteins 0.9 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 3 g.
    Vitamin A 835 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 35 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 10.2 g.
    Proteins 20 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 11.8 g.
    Vitamin A 9 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 783 mg
    Iron 9 mg
    Zinc 7.8 mg

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