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Panama Lasagne mit Hähnchen und Paprika – exotisch überbackene Geflügel-Lasagne
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Zutaten
Zutaten für
Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Paprika (gelb)
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
0.5
Pkg.
Lasagneblätter
Milchprodukte
37.5
g.
Cheddar
25
g.
Mozzarella
Fleisch
125
g.
Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung
Vorbereitung:
- Ofen auf 180 grad vorheizen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die gehackten Tomaten abmessen und bereitstellen.
- Den Käse reiben.
- Die Lasagne-Nudelplatten bereitlegen.
Zubereitung der Panama Style Lasagne:
- Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es durchgegart ist. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke oder Fasern zerkleinern.
- Im gleichen Öl die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika anbraten.
- Die gehackten Tomaten, Gewürze und das zerkleinerte Hähnchen hinzufügen.
- Alles gut vermengen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Lasagne schichten:
- Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagne-Nudelplatten auslegen.
- Darauf eine Schicht Hähnchen-Paprika-Mischung geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit einer Schicht Käse abschließen.
Lasagne backen:
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Details je Zutat
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