Vorbereitung: - Die Ananas in kleine Stücke schneiden. - Den Speck in kurze Streifen schneiden. Spieße vorbereiten: - Abwechselnd Ananasstücke und Speckstreifen auf Spieße stecken. Teig zubereiten: - Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Spieße frittieren: - Die Spieße durch den Teig ziehen, bis sie vollständig bedeckt sind. - In heißem Öl frittieren, bis die Banderillas goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Heiß servieren.