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Klassische Lasagne

Diese klassische Lasagne ist herzhaft und voller Geschmack, mit Schichten von Pasta, Fleischsauce und Béchamelsauce.

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90 min.

700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese klassische Lasagne ist herzhaft und voller Geschmack, mit Schichten von Pasta, Fleischsauce und Béchamelsauce.

  • 500 g. Rinderhackfleisch
  • 500 ml Milch
  • 150 g. Mozzarella
  • 50 g. Butter
  • 50 g. Mehl
  • 50 g. Parmesan
  • 12 Stk. Lasagneblätter
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Tomatenmark
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark bereitstellen. - Die Lasagneblätter bereitlegen. - Die Butter und das Mehl für die Béchamelsauce abmessen. - Den Parmesan und Mozzarella reiben. - Den Ofen auf 180°C vorheizen. Fleischsauce zubereiten: - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. - Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren. - Die Sauce 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Béchamelsauce zubereiten: - Butter in einem Topf schmelzen. - Mehl hinzufügen und 2 Minuten anrösten. - Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen, bis die Sauce dick und cremig ist. Lasagne schichten: - In eine Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Fleischsauce und Béchamelsauce schichten. - Mit geriebenem Mozzarella und Parmesan abschließen. Backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 24 g.
    Proteins 16.5 g.
    Fat 17.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 3.5 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.05 g.
    Proteins 27 g.
    Fat 25.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 375 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 3.75 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 36 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 1.35 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 7.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 7.32 g.
    Proteins 1.92 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.48 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8.8 mg
    Calcium 15.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.16 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 140 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 50 mg
    Iron 12.5 mg
    Zinc 24 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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