Vegane Zitronentorte – saftig, erfrischend & schnell gemacht

Rezept Details

Zubereitung 55 Min.

Kalorien kcal (pro Portion)

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"Diese vegane Zitronentorte überzeugt mit seiner herrlich saftigen Textur und einem frischen Zitrusaroma – ganz ohne tierische Zutaten. Zitronensaft und Zitronenschale sorgen für eine angenehme Säure, die perfekt mit dem süßen Guss harmoniert. Der Kuchen ist im Handumdrehen gebacken und eignet sich ideal für den Sommer, zum Kaffee oder als Mitbringsel. "

Zutaten

Zutaten für Personen

Sonstiges

TL.

Backpulver

250

Wasser

125

Öl

EL.

Zitronenschale

Grundnahrungsmittel

250

Mehl

200

Zucker

Gewürze

Zitronensaft

Salz nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Eine Springform einfetten. Teig zubereiten: - Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. - Wasser, Pflanzenöl, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren. Backen: - Den Teig in die Springform gießen. - Ca. 35–40 Minuten backen. Abkühlen und Servieren: - Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. - Mit veganem Zitronenguss überziehen und servieren.