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Ofenhähnchen mit mediterranem Gemüse – saftig & aromatisch aus dem Backofen
Ofenhähnchen mit mediterranem Gemüse – saftig & aromatisch aus dem Backofen

Rezept Details

Zubereitung 90 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieses Ofenhähnchen mit mediterranem Gemüse ist ein einfaches und herrlich aromatisches Gericht aus dem Backofen. Das Hähnchen wird mit einer würzigen Kräutermischung eingerieben und gemeinsam mit Karotten, Zucchini und Zwiebeln schonend geröstet. Die Zitronenscheiben sorgen für eine frische Note, während das Gemüse im eigenen Saft und den Aromen des Fleisches wunderbar zart wird. Perfekt für ein gesundes Familienessen oder ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche – einfach vorbereiten, in den Ofen schieben und genießen! "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
2
Stk.
Karotten
1
Stk.
Zucchini
Gewürze
0.5
TL.
Thymian (getrocknet)
0.5
TL.
Rosmarin
Obst
0.5
Stk.
Zitronen
Sonstiges
20
ml
Olivenöl
Fleisch
0.5
Stk.
Hähnchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. - Das Hähnchen trocken tupfen. - Karotten schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. - Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. - Zwiebel schälen und in ca. 2 cm breite Spalten schneiden. Hähnchen würzen und vorbereiten: - Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. - Das Hähnchen mit der Kräutermischung einreiben. - In eine Bratform legen und Zitronenscheiben darauf verteilen. Gemüse hinzufügen: - Die vorbereiteten Karotten, Zucchini und Zwiebel um das Hähnchen herum anordnen. Backen: - Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde und 15 Minuten rösten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Servieren: - Das Hähnchen vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. - Zusammen mit dem gerösteten Gemüse und wahlweise Kartoffelspalten oder frischem Baguette servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zitronen
  • Carbohydrates 0.032 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.028 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.53 mg
  • Calcium 0.26 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 35 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 4 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.04 mg
  • Iron 0.024 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.192 g.
  • Proteins 0.036 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.12 g.
  • Vitamin A 33.4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.2 mg
  • Calcium 1.4 mg
  • Iron 0.016 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 96 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Zucchini
  • Carbohydrates 0.042 g.
  • Proteins 0.022 g.
  • Fat 0.006 g.
  • Roughage 0.022 g.
  • Vitamin A 0.8 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.34 mg
  • Calcium 0.32 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 75 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Hähnchen
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0.24 g.
  • Fat 0.09 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0.4 µg
  • Vitamin D 0.003 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.12 mg
  • Iron 0.013 mg
  • Zinc 0.019 mg
  • Kalorien 1720 kcal
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