Vorbereitung: - Den Ofen auf 170 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. - Die Butterkekse in einem Zerkleinerer fein zerbröseln. - Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Zubereitung der Keksböden: - Die Keksmasse in die Muffinformen drücken, sodass der Boden leicht fest wird. Zubereitung der Cheesecake-Füllung: - Den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. - Die Eier nacheinander unterrühren. - Das Mehl und den Schmand hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren. - Die Masse gleichmäßig auf die Keksböden verteilen. Backen: - Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. - Vor dem Servieren abkühlen lassen. Zubereitung des Karamell-Toppings: - Die Werther’s Original Bonbons mit der Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. - Dabei ständig rühren, bis eine glatte Karamellsoße entsteht. - Das Karamell abkühlen lassen. Servieren: - Das Karamell-Topping über die abgekühlten Cheesecake Muffins gießen. Optional: - Mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.