Schweinebraten mit Apfelwein-Sauce und knusprigen Ofenkartoffeln
Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.
Kolorien
Gesamt : 686
pro Portion : 686
Rezept Beschreibung
Ein saftiger Schweinebraten, serviert mit einer fruchtig-herben Apfelwein-Sauce und knusprigen Ofenkartoffeln. Perfekt für einen gemütlichen Abend.
Serviert mit Apfelwein-Sauce und goldbraunen Ofenkartoffeln.
- 166.5 g. Schweinebraten
- 166.5 g. Kartoffeln
- 50 ml Brühe
- 33.5 ml Apfelwein
- 7.5 ml Öl
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0 TL. Kümmel
- 0 Stk. Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Die Kartoffeln waschen und vierteln. Schweinebraten zubereiten: - Das gewürzte Fleisch in einen Bräter legen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 2 Stunden braten. - Zwischendurch mit Apfelwein übergießen. Apfelwein-Sauce zubereiten: - Den Bratensatz im Bräter mit Apfelwein und Brühe ablöschen. - Die Zwiebeln hinzufügen. - Die Sauce aufkochen lassen und nach Geschmack abschmecken. - Zur Seite stellen. Ofenkartoffeln zubereiten: - Die Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen. - Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200°C etwa 40 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Den Schweinebraten in Scheiben schneiden. - Mit der Apfelwein-Sauce und den Ofenkartoffeln servieren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
