Zurück

Schweinebraten mit Apfelwein-Sauce und knusprigen Ofenkartoffeln

Ein saftiger Schweinebraten, serviert mit einer fruchtig-herben Apfelwein-Sauce und knusprigen Ofenkartoffeln. Perfekt für einen gemütlichen Abend.<br>Serviert mit Apfelwein-Sauce und goldbraunen Ofenkartoffeln.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

180 min.

Kalorien gesamt : 623

Kalorien pro Portion : 623

Rezept Beschreibung

Ein saftiger Schweinebraten, serviert mit einer fruchtig-herben Apfelwein-Sauce und knusprigen Ofenkartoffeln. Perfekt für einen gemütlichen Abend.
Serviert mit Apfelwein-Sauce und goldbraunen Ofenkartoffeln.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Schweinebraten
  • 166.7 g. Kartoffeln
  • 50 ml Brühe
  • 33.3 ml Apfelwein
  • 0.5 TL. Kümmel
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 EL. Öl
  • 0.2 Stk. Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Die Kartoffeln waschen und vierteln. Schweinebraten zubereiten: - Das gewürzte Fleisch in einen Bräter legen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 2 Stunden braten. - Zwischendurch mit Apfelwein übergießen. Apfelwein-Sauce zubereiten: - Den Bratensatz im Bräter mit Apfelwein und Brühe ablöschen. - Die Zwiebeln hinzufügen. - Die Sauce aufkochen lassen und nach Geschmack abschmecken. - Zur Seite stellen. Ofenkartoffeln zubereiten: - Die Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen. - Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200°C etwa 40 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Den Schweinebraten in Scheiben schneiden. - Mit der Apfelwein-Sauce und den Ofenkartoffeln servieren.

  • Carbohydrates 25.67 g.
    Proteins 3.33 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.67 g.
    Vitamin A 1.67 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 28.34 mg
    Calcium 18.34 mg
    Iron 0.67 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 45.34 g.
    Fat 25.84 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 6.67 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 4.83 mg
  • Carbohydrates 0.97 g.
    Proteins 0.03 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.67 mg
    Calcium 2.33 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.5 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0.26 g.
    Proteins 0.04 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.11 g.
    Vitamin A 0.11 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.08 mg
    Calcium 1.75 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.