One Pot Pilaw mit Gemüse und Hähnchen

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Ein einfaches und herzhaftes One-Pot Gericht mit saftigem Hähnchen und aromatischem Gemüse in einem würzigen Pilaw-Reis.

20 min.

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Gesamt : 514

pro Portion : 514

Rezept Beschreibung

Ein einfaches und herzhaftes One-Pot Gericht mit saftigem Hähnchen und aromatischem Gemüse in einem würzigen Pilaw-Reis.

Dieses Rezept ist für Personen.

125 g. Hähnchenbrustfilets
125 ml Hühnerbrühe
62.5 g. Basmatireis
0.5 Stk. Karotten
0.5 Stk. Zucchini
0.5 Stk. Zwiebeln
0.5 Stk. Knoblauchzehen
0.5 EL. Olivenöl
0.5 TL. Kurkuma
0.5 Stk. Zitronen
0 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. - Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. - Die Petersilie waschen und grob hacken (optional). - Die Zitrone in Scheiben schneiden (optional). Zubereitung des One-Pot Pilaw: - In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. - Die Zwiebel, Karotten und Zucchini hinzufügen und kurz mit anbraten. - Den Basmatireis und die Hühnerbrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen. - Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und das Hähnchen durchgegart ist. Optional: - Mit frischer Petersilie oder Zitronenscheiben garnieren. Servieren: - Den One-Pot Pilaw sofort genießen.