Vorbereitung: - Den Ofen auf 200 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und bereitstellen. - Den Cheddar in Scheiben oder grob gerieben vorbereiten. - Die Maiskolben schälen und von den Fasern befreien. - Die Butter schmelzen und mit Paprikapulver und Salz vermengen. Zubereitung des Hähnchens: - Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. - In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind. - Die BBQ-Sauce gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets streichen. - Mit Cheddar belegen und im Ofen oder unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Zubereitung der Maiskolben: - Die Maiskolben mit der gewürzten Butter bestreichen. - Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten rösten, dabei gelegentlich wenden. Zusammenstellung: - Das BBQ-Hähnchen mit den gerösteten Maiskolben servieren. - Nach Belieben mit zusätzlicher BBQ-Sauce beträufeln. Servieren: - Das Gericht sofort genießen.