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One Pot Zitronen Hähnchen mit Reis

Ein leichtes, aber würziges Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, Reis und einer erfrischenden Zitronennote. Ideal für ein schnelles Abendessen!

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20 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein leichtes, aber würziges Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, Reis und einer erfrischenden Zitronennote. Ideal für ein schnelles Abendessen!

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 g. Langkornreis
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Thymian
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Den Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Zubereitung: - Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenstreifen darin goldbraun anbraten. - Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. - Den Reis in den Topf geben und kurz anrösten. - Die Hühnerbrühe angießen und den Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb hinzufügen. - Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. - Bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzufügen. - Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben (optional).

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2 g.
    Proteins 7.5 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 15 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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