One Pot Zitronen Hähnchen mit Reis

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Ein leichtes, aber würziges Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, Reis und einer erfrischenden Zitronennote. Ideal für ein schnelles Abendessen!

20 min.

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Gesamt : 1217

pro Portion : 1217

Rezept Beschreibung

Ein leichtes, aber würziges Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, Reis und einer erfrischenden Zitronennote. Ideal für ein schnelles Abendessen!

Dieses Rezept ist für Personen.

166.5 g. Hähnchenbrustfilets
166.5 ml Hühnerbrühe
66.5 g. Langkornreis
0.5 Stk. Zitronen
0.5 Stk. Knoblauchzehen
0.5 EL. Olivenöl
0.5 TL. Thymian
0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Den Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Zubereitung: - Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenstreifen darin goldbraun anbraten. - Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. - Den Reis in den Topf geben und kurz anrösten. - Die Hühnerbrühe angießen und den Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb hinzufügen. - Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. - Bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzufügen. - Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben (optional).