Vorbereitung: - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronen-Dill-Buttersauce zubereiten: - Einen kleinen Topf auf niedrige bis mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen lassen. - Den frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren. - Die Sahne langsam unterrühren. - Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. - Den gehackten Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Zitronen-Dill-Buttersauce warm servieren. - Sie passt besonders gut zu Fischgerichten, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse.