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Cremige Zitronen-Dill-Buttersoße – Perfekt für Fisch

Eine frische, cremige Zitronen-Dill-Buttersauce, die perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Kartoffeln passt.
20 min.

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Gesamt : 699

pro Portion : 699

Rezept Beschreibung

Eine frische, cremige Zitronen-Dill-Buttersauce, die perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Kartoffeln passt.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 ml Sahne
  • 50 g. Butter
  • 2 TL. Zitronensaft
  • 2 TL. Dill
  • 1 TL. Zitronenschale
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronen-Dill-Buttersauce zubereiten: - Einen kleinen Topf auf niedrige bis mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen lassen. - Den frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren. - Die Sahne langsam unterrühren. - Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. - Den gehackten Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Zitronen-Dill-Buttersauce warm servieren. - Sie passt besonders gut zu Fischgerichten, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse.

Nährstoffe je Zutat:

Carbohydrates: 0.35 g.
Proteins: 0.3 g.
Fat: 41 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 400 µg
Vitamin D: 0.75 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 9 mg
Iron: 0.05 mg
Zinc: 0.05 mg
Carbohydrates: 3.3 g.
Proteins: 2 g.
Fat: 30 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 380 µg
Vitamin D: 0.5 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 66 mg
Iron: 0.1 mg
Zinc: 0.3 mg
Carbohydrates: 0.32 g.
Proteins: 0.05 g.
Fat: 0.02 g.
Roughage: 0.13 g.
Vitamin A: 0.14 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.1 mg
Calcium: 2.18 mg
Iron: 0.05 mg
Zinc: 0.01 mg
Carbohydrates: 0.15 g.
Proteins: 0.03 g.
Fat: 0.01 g.
Roughage: 0.02 g.
Vitamin A: 0.08 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 3.04 mg
Calcium: 0.88 mg
Iron: 0.01 mg
Zinc: 0.01 mg

Gesamtnährwerte:

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