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Glutenfreier Schoko-Gugelhupf mit Schokostückchen – saftig und schokoladig

Ein reichhaltiger und saftiger Schokoladengugelhupf, der glutenfrei und dennoch unglaublich lecker ist. Perfekt für Schokoladenliebhaber.<br>Serviert mit Schokoglasur oder Puderzucker bestreut.

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90 min.

360 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein reichhaltiger und saftiger Schokoladengugelhupf, der glutenfrei und dennoch unglaublich lecker ist. Perfekt für Schokoladenliebhaber.
Serviert mit Schokoglasur oder Puderzucker bestreut.

  • 300 g. Glutenfreies Mehl
  • 300 g. Dunkle Schokoladenraspeln
  • 250 g. Butter
  • 200 g. Zucker
  • 100 ml Milch
  • 4 Stk. Eier
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 2 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Butter mit einem Drittel des Zuckers in eine Rührschüssel geben. - Die Eier bereitstellen. - Das glutenfreie Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermengen. - Die Milch abmessen. - Die Schokoladenstückchen bereithalten. - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Gugelhupfform einfetten. Teig zubereiten: - Die Butter mit einem Drittel des Zuckers schaumig rühren. - Die Eier nach und nach unterrühren. - Das Mehlgemisch mit dem restlichen Zucker abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles gut verrühren. - Die Schokoladenstückchen unterheben. Kuchen backen: - Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Servieren: - Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. - Nach Belieben mit Schokoglasur oder Puderzucker dekorieren.

  • Carbohydrates 4.8 g.
    Proteins 3.3 g.
    Fat 3.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 28 µg
    Vitamin D 0.03 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 120 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 1.75 g.
    Proteins 1.5 g.
    Fat 205 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2000 µg
    Vitamin D 3.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.25 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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