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Tomaten Basilikum Hähnchen in cremiger Parmesan Knoblauch Sahnesauce aus dem Backofen

Zarte Hähnchenbrustfilets mit Tomaten und frischem Basilikum, serviert in einer reichhaltigen Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce. Perfekt überbacken und ein echter Genuss!

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50 min.

1700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Zarte Hähnchenbrustfilets mit Tomaten und frischem Basilikum, serviert in einer reichhaltigen Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce. Perfekt überbacken und ein echter Genuss!

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 ml Sahne
  • 150 g. Cherrytomaten
  • 50 g. Parmesan
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 EL. Butter
  • 1 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die Kirschtomaten waschen und halbieren. - Den Parmesan reiben. - Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Zubereitung des Hähnchens: - Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Beiseite stellen. Zubereitung der Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce: - In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. - Kurz anbraten, bis er duftet. - Die Schlagsahne und den Parmesan hinzufügen. - Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammenstellung: - Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen. - Die halbierten Kirschtomaten und frische Basilikumblätter darauf verteilen. - Die Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce darüber gießen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Oberfläche leicht goldbraun ist. Optional: - Mit frischem Basilikum garnieren. Servieren: - Das überbackene Hähnchen in Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 5.85 g.
    Proteins 1.5 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 1.8 g.
    Vitamin A 57 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 22.5 mg
    Calcium 16.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 3.04 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.32 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.75 mg
    Calcium 27.15 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg

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