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Hähnchenfilet nach mexikanischer Art

Würzige Hähnchenbrustfilets, mariniert in mexikanischen Gewürzen und mit einer frischen Tomaten-Avocado-Salsa serviert. Perfekt für Liebhaber intensiver Aromen!

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45 min.

470 Kalorien

Rezept Beschreibung

Würzige Hähnchenbrustfilets, mariniert in mexikanischen Gewürzen und mit einer frischen Tomaten-Avocado-Salsa serviert. Perfekt für Liebhaber intensiver Aromen!

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL. Limettensaft
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Öl
  • 2 Stk. Tomaten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL. Paprikapulver (geräuchert)
  • 1 Stk. Avocados
  • 1 EL. Koriander
  • 0.5 TL. Kreuzkümmel
  • 0.5 TL. Chiliflocken
  • 0.5 Stk. Rote Zwiebel

Zubereitung :

Vorbereitung - Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. - Knoblauch fein hacken. - Limette auspressen. - Tomaten, Avocado und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. - Koriander grob hacken. Marinade vorbereiten - Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl in einer Schüssel vermengen. - Hähnchenbrustfilets darin einlegen und 20 Minuten ziehen lassen. Hähnchen braten - Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer heißen Pfanne oder Grillpfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Salsa zubereiten - Tomaten, Avocado und rote Zwiebel mit gehacktem Koriander und Limettensaft vermengen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren - Die Hähnchenbrustfilets mit der Tomaten-Avocado-Salsa auf Tellern anrichten. - Mit frischen Korianderblättern garnieren und nach Wunsch mit Reis oder Tortillachips servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 6.12 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.34 g.
    Roughage 2.04 g.
    Vitamin A 71.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15.3 mg
    Calcium 18.7 mg
    Iron 0.85 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 46 g.
    Roughage 12.6 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 20 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 1.2 mg

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