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Kartoffel-Karotten-Suppe
Kartoffel-Karotten-Suppe

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Eine einfache, wärmende Suppe aus günstigen Zutaten. Perfekt für kalte Tage und den kleinen Geldbeutel."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
125
g.
Kartoffeln
0.94
Stk.
Karotten
Sonstiges
200
ml
Gemüsebrühe
7.5
ml
Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung - Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. - Karotten schälen und ebenfalls würfeln. - Zwiebel fein hacken. Gemüse andünsten - Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Öl glasig dünsten. - Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten. Kochen - Mit Gemüsebrühe aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist. - Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Pürieren - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren - Die Suppe heiß servieren. - Optional mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Öl garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 14.4 g.
  • Proteins 2.7 g.
  • Fat 0.6 g.
  • Roughage 9 g.
  • Vitamin A 2505 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 15 mg
  • Calcium 105 mg
  • Iron 1.2 mg
  • Zinc 0.9 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Kartoffeln
  • Carbohydrates 77 g.
  • Proteins 10 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 11 g.
  • Vitamin A 5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 85 mg
  • Calcium 55 mg
  • Iron 2 mg
  • Zinc 1.5 mg
  • Kalorien 74 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 4 g.
  • Proteins 3.2 g.
  • Fat 0.8 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 16 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 8 mg
  • Calcium 40 mg
  • Iron 0.8 mg
  • Zinc 0.8 mg
  • Kalorien 14 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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