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Tavuk Sis mit Bulgur – Türkische Hähnchenspieße & Beilage

Saftige, mariniert gegrillte Hähnchen-Spieße, serviert mit würzigem Bulgur und frischem Gemüse. Ein Klassiker der türkischen Küche!

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40 min.

Kalorien gesamt : 401

Kalorien pro Portion : 401

Rezept Beschreibung

Saftige, mariniert gegrillte Hähnchen-Spieße, serviert mit würzigem Bulgur und frischem Gemüse. Ein Klassiker der türkischen Küche!

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 g. Hähnchenbrustfilets
  • 50 g. Bulgur
  • 1 EL. Joghurt
  • 1 EL. Tomatenmark
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.3 Stk. Paprika (rot)
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung - Hähnchenbrust in Würfel schneiden. - Knoblauch fein hacken. - Paprika und Zwiebel in Scheiben schneiden. Marinade zubereiten - Joghurt, Tomatenmark, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. - Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Bulgur kochen - Bulgur in einem Topf mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung garen. - Warmhalten, bis alles servierbereit ist. Hähnchenspieße grillen - Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken. - Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze rundherum grillen, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist. Gemüse zubereiten - Paprika und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren - Hähnchenspieße zusammen mit dem Bulgur, dem gebratenen Gemüse und frischer Petersilie auf Tellern anrichten.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 23.1 g.
    Fat 1.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 13 µg
    Vitamin D 0.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5 mg
    Iron 0.7 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 1.35 g.
    Roughage 0.9 g.
    Vitamin A 70.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 63 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 2.25 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 3.66 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.4 mg
    Calcium 7.6 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 0.4 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 5 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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