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Gurken-Avocado-Suppe

Eine erfrischende und kalorienarme kalte Suppe, perfekt für den Einstieg in ein leichtes Menü.

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10 min.

120 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine erfrischende und kalorienarme kalte Suppe, perfekt für den Einstieg in ein leichtes Menü.

  • 150 ml Joghurt
  • 1 Stk. Gurke
  • 1 Stk. Avocados
  • 1 EL. Zitronensaft
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung - Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und in grobe Stücke schneiden. - Die Avocado halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Zubereitung - Gurkenstücke, Avocadofruchtfleisch, Magerjoghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. - Alles gut pürieren, bis eine glatte, cremige Suppe entsteht. - Die Suppe in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern (z. B. Dill oder Schnittlauch) bestreuen und kalt genießen.

  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 46 g.
    Roughage 12.6 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 20 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.01 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.52 mg
    Calcium 0.44 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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