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Quinoa-Gemüse-Bowl mit Avocado-Dressing
Quinoa-Gemüse-Bowl mit Avocado-Dressing

Rezept Details

Zubereitung 20 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, buntem Gemüse und einem cremigen Avocado-Dressing – ein gesunder Start ins Menü."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gewürze
1
TL.
Zitronensaft
1
Bund
Kräuter
Gemüse
1
Stk.
Avocados
1
Stk.
Tomaten
0.5
Stk.
Paprika (rot)
0.5
Stk.
Paprika (gelb)
0.5
Stk.
Gurke
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
Grundnahrungsmittel
50
g.
Quinoa
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung - Quinoa nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen und abkühlen lassen. - Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. - Gurke in dünne Scheiben schneiden. - Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Dressing zubereiten - Avocado mit Zitronensaft und Olivenöl pürieren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten - Quinoa in eine Schüssel geben. - Paprika und Gurke darauf verteilen. - Das Avocado-Dressing darübergeben. - Nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.03 g.
  • Proteins 0.005 g.
  • Fat 0.015 g.
  • Roughage 0.01 g.
  • Vitamin A 0.785 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.7 mg
  • Calcium 0.05 mg
  • Iron 0.025 mg
  • Zinc 0.01 mg
  • Kalorien 23 kcal
    Nährwerte für Paprika (gelb)
  • Carbohydrates 0.032 g.
  • Proteins 0.005 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.009 g.
  • Vitamin A 0.05 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.915 mg
  • Calcium 0.055 mg
  • Iron 0.002 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 21 kcal
    Nährwerte für Quinoa
  • Carbohydrates 10.65 g.
  • Proteins 2.2 g.
  • Fat 0.95 g.
  • Roughage 1.4 g.
  • Vitamin A 0.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 8.5 mg
  • Iron 0.75 mg
  • Zinc 0.55 mg
  • Kalorien 60 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Avocados
  • Carbohydrates 0.018 g.
  • Proteins 0.02 g.
  • Fat 0.23 g.
  • Roughage 0.063 g.
  • Vitamin A 0.07 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 0.13 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 308 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0.019 g.
  • Proteins 0.004 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.003 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.38 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Gurke
  • Carbohydrates 0.009 g.
  • Proteins 0.002 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0.001 g.
  • Vitamin A 0.262 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.007 mg
  • Calcium 0.04 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 12 kcal
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