Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und Balsamico
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Gesamt : 192
pro Portion : 192
Rezept Beschreibung
Ein klassischer, leichter Salat mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und einem Hauch von Balsamico – ideal für ein gesundes Abendessen.
- 20 ml Olivenöl
- 4 Stk. Tomaten
- 2 Stk. Mozzarella
- 1 Zweig Basilikum
- 1 EL. Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. - Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. - Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und beiseitestellen. - Olivenöl und Balsamico-Essig abmessen und bereitstellen. Salat anrichten: - Auf einem Teller abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben schichten, sodass ein dekoratives Muster entsteht. - Die Basilikumblätter gleichmäßig darüber verteilen. Dressing zubereiten: - Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel verrühren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Das Dressing über den Salat träufeln. - Direkt servieren.
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