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Cremige Hähnchen-Spinat-Lasagne

Eine cremige Lasagne mit saftigem Hähnchen, frischem Spinat und einer würzigen Béchamelsoße – geschichtet mit Lasagneblättern und goldbraun überbacken.

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50 min.

580 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine cremige Lasagne mit saftigem Hähnchen, frischem Spinat und einer würzigen Béchamelsoße – geschichtet mit Lasagneblättern und goldbraun überbacken.

  • 500 ml Milch
  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 300 g. Spinat
  • 150 g. Käse
  • 50 g. Butter
  • 50 g. Mehl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Pkg. Lasagneblätter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. - Den frischen Spinat waschen und grob hacken. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Den geriebenen Käse und die Lasagneblätter bereitstellen. - Eine Auflaufform einfetten. - Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchen und Spinat anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun anbraten. - Herausnehmen und beiseitestellen. - Zwiebel, Knoblauch und Spinat im verbliebenen Fett dünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. - Das angebratene Hähnchen wieder zur Spinatmischung geben und gut vermengen. Béchamelsoße zubereiten: - Butter in einem Topf schmelzen. - Mehl einrühren und kurz anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden. - Die Soße aufkochen und eindicken lassen. - Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Lasagne schichten: - Etwas Béchamelsoße auf den Boden der Auflaufform geben. - Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. - Eine Schicht Hähnchen-Spinat-Mischung darüber verteilen. - Mit Béchamelsoße bedecken. - Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Béchamel abschließen. - Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen. Backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Die Lasagne in großzügige Stücke schneiden. - Heiß servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 48 g.
    Proteins 87 g.
    Fat 12 g.
    Roughage 78 g.
    Vitamin A 1407 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 150 mg
    Calcium 345 mg
    Iron 102 mg
    Zinc 15 mg
  • Carbohydrates 24 g.
    Proteins 16.5 g.
    Fat 17.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 35.25 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1050 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.85 mg
  • Carbohydrates 36 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 1.35 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 7.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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