Zurück

Zitronen-Hähnchen mit Gemüse

Ein leichtes und proteinreiches Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einem Hauch von Zitrone – ideal für ein kalorienbewusstes Mittagessen.
35 min.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

Kolorien

Gesamt : 505

pro Portion : 505

Rezept Beschreibung

Ein leichtes und proteinreiches Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einem Hauch von Zitrone – ideal für ein kalorienbewusstes Mittagessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.5 g. Hähnchenbrustfilets
  • 33.5 ml Hühnerbrühe
  • 0.5 Stk. Zucchini
  • 0.5 Stk. Paprika (rot)
  • 0.5 Stk. Paprika (gelb)
  • 0.5 Stk. Karotten
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 Stk. Zitronen
  • 0.5 EL. Olivenöl
  • 0.5 Prise Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 Zweig Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. - Die Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen. - Die Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. - Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. - Die Hühnerbrühe bereitstellen. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. - Warmhalten. Gemüse zubereiten: - Im gleichen Fett die Zucchini, Paprika und Karotten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. - Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Soße herstellen: - Hühnerbrühe, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben. - Alles gut verrühren. - Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Servieren: - Das Hähnchen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten. - Mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.

Nährstoffe je Zutat:

Carbohydrates: 0 g.
Proteins: 30.84 g.
Fat: 1.6 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 17.36 µg
Vitamin D: 0.13 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 6.68 mg
Iron: 0.93 mg
Zinc: 1.34 mg
Carbohydrates: 1.92 g.
Proteins: 0.66 g.
Fat: 0.18 g.
Roughage: 1.68 g.
Vitamin A: 0.6 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 31.8 mg
Calcium: 15.6 mg
Iron: 0.36 mg
Zinc: 0.06 mg
Carbohydrates: 0 g.
Proteins: 0 g.
Fat: 5 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 0.05 mg
Iron: 0.03 mg
Zinc: 0 mg
Carbohydrates: 4.5 g.
Proteins: 0.75 g.
Fat: 2.25 g.
Roughage: 1.5 g.
Vitamin A: 117.75 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 105 mg
Calcium: 7.5 mg
Iron: 3.75 mg
Zinc: 1.5 mg
Carbohydrates: 4.88 g.
Proteins: 0.78 g.
Fat: 0.16 g.
Roughage: 1.47 g.
Vitamin A: 7.75 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 141.82 mg
Calcium: 8.52 mg
Iron: 0.31 mg
Zinc: 0.16 mg
Carbohydrates: 1.92 g.
Proteins: 0.36 g.
Fat: 0.08 g.
Roughage: 1.2 g.
Vitamin A: 334 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 2 mg
Calcium: 14 mg
Iron: 0.16 mg
Zinc: 0.12 mg
Carbohydrates: 0.13 g.
Proteins: 0.5 g.
Fat: 0.2 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 1 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 1.68 mg
Iron: 0.03 mg
Zinc: 0.07 mg
Carbohydrates: 0.51 g.
Proteins: 0.16 g.
Fat: 0.01 g.
Roughage: 0.05 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.12 mg
Calcium: 4.53 mg
Iron: 0.04 mg
Zinc: 0.03 mg
Carbohydrates: 2.31 g.
Proteins: 1.21 g.
Fat: 0.33 g.
Roughage: 1.21 g.
Vitamin A: 44 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 18.7 mg
Calcium: 17.6 mg
Iron: 0.44 mg
Zinc: 0.33 mg
Carbohydrates: 0.27 g.
Proteins: 0.07 g.
Fat: 0.06 g.
Roughage: 0.1 g.
Vitamin A: 26.25 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 1.14 mg
Iron: 0.11 mg
Zinc: 0.02 mg
Carbohydrates: 0.32 g.
Proteins: 0.05 g.
Fat: 0.02 g.
Roughage: 0.13 g.
Vitamin A: 0.14 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.1 mg
Calcium: 2.18 mg
Iron: 0.05 mg
Zinc: 0.01 mg

Gesamtnährwerte:

Diese Funktion ist nur für Premium-Nutzer verfügbar. Jetzt upgraden