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Knusprig panierter Tofu – vegan
Knusprig panierter Tofu – vegan

Rezept Details

Zubereitung 25 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieser knusprige Tofu wird in einer aromatischen Sojasaucen-Marinade gewürzt, paniert und goldbraun gebraten – eine perfekte vegane Alternative zum Schnitzel. Außen kross, innen saftig, bringt das Gericht asiatische Würze und Crunch auf den Teller. Ideal als Hauptgericht mit Gemüse, Reis oder im Wrap."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
100
g.
Semmelbrösel
30
ml
Öl
200
g.
Tofu
100
ml
Pflanzliche Milch
25
ml
Sojasauce
Grundnahrungsmittel
200
g.
Mehl
Gewürze
Etwas
Ingwerpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. - Sojasauce, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Tofuscheiben zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Mehl
  • Carbohydrates 288 g.
  • Proteins 40.8 g.
  • Fat 4 g.
  • Roughage 10.8 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 60 mg
  • Iron 4.8 mg
  • Zinc 3.2 mg
  • Kalorien 86 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Pflanzliche Milch
  • Carbohydrates 12.6 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 3 g.
  • Roughage 1.6 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 2 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 240 mg
  • Iron 0.4 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 35 kcal
    Nährwerte für Semmelbrösel
  • Carbohydrates 142 g.
  • Proteins 22 g.
  • Fat 9 g.
  • Roughage 7.6 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 200 mg
  • Iron 3.8 mg
  • Zinc 2.2 mg
  • Kalorien 395 kcal
    Nährwerte für Tofu
  • Carbohydrates 7.6 g.
  • Proteins 48.4 g.
  • Fat 28 g.
  • Roughage 4 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.4 mg
  • Calcium 1400 mg
  • Iron 21.6 mg
  • Zinc 4 mg
  • Kalorien 152 kcal
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