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Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebeln – vegan
Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebeln – vegan

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese veganen Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebeln sind ein echter Klassiker der Hausmannskost – einfach, aromatisch und sättigend. Die knusprigen Kartoffelwürfel werden mit süßen Paprikastreifen und würziger Zwiebel in Olivenöl gebraten und herzhaft abgeschmeckt. Ideal als Hauptgericht oder herzhafte Beilage."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
250
g.
Kartoffeln
1
Stk.
Paprika (rot)
Sonstiges
15
ml
Olivenöl
Gewürze
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
0.5
Bund
Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Braten: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Paprika hinzufügen: - Die Paprikastreifen zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten. Abschmecken: - Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 3 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.03 mg
  • Iron 0.018 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.12 g.
  • Proteins 0.02 g.
  • Fat 0.06 g.
  • Roughage 0.04 g.
  • Vitamin A 3.14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2.8 mg
  • Calcium 0.2 mg
  • Iron 0.1 mg
  • Zinc 0.04 mg
  • Kalorien 93 kcal
    Nährwerte für Kartoffeln
  • Carbohydrates 77 g.
  • Proteins 10 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 11 g.
  • Vitamin A 5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 85 mg
  • Calcium 55 mg
  • Iron 2 mg
  • Zinc 1.5 mg
  • Kalorien 74 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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