Zurück

Cremige Erbsenpfanne mit Minze – Frisch, leicht & vegetarisch

Diese cremige Erbsenpfanne überzeugt mit feiner Süße, sanfter Knoblauch-Zwiebel-Basis und einem erfrischenden Hauch Minze. Schnell zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen – ideal zu Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree. Die Kombination aus zarten Erbsen und cremiger Sauce macht es zu einem vegetarischen Lieblingsgericht!

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

20 min.

230 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese cremige Erbsenpfanne überzeugt mit feiner Süße, sanfter Knoblauch-Zwiebel-Basis und einem erfrischenden Hauch Minze. Schnell zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen – ideal zu Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree. Die Kombination aus zarten Erbsen und cremiger Sauce macht es zu einem vegetarischen Lieblingsgericht!

  • 400 g. Erbsen
  • 200 ml Sahne
  • 5 Stk. Minze Blätter
  • 3 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Erbsen waschen und abtropfen lassen. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Kochen: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Erbsen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind. - Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Abschmecken: - Mit Salz, Pfeffer und Minze abschmecken. Servieren: - Mit Reis oder Nudeln servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.