Vorbereitung: - Den Käse reiben und bereitstellen. - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Käsesauce zubereiten: - Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. - Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen, bis eine leicht goldene Paste entsteht. - Nach und nach Milch einrühren, dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden. - Die Sauce unter Rühren weiter köcheln lassen, bis sie glatt und cremig ist. Käse in die Sauce einrühren: - Den geriebenen Käse in die heiße Sauce geben. - Unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine gleichmäßige Käsesauce entsteht. - Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform bereitstellen. - Eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen. - Eine Schicht Käsesauce darauf verteilen. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schicht Käse abschließen. Backen und Servieren: - Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen geben. - Etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist. - Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.