Vorbereitung: - Den Fisch in gleichmäßige Streifen schneiden. Achte darauf, dass die Streifen nicht zu dick oder zu dünn sind, damit sie gleichmäßig garen. - Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können. Zubereitung: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den marinierten Fisch darin anbraten, bis er goldbraun und durchgegart ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten, je nach Dicke der Fischstreifen. - Die gewürfelten Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln weich und leicht glasig sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Taco-Shells erwärmen: - Die Taco-Shells im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen (meistens bei 180°C für etwa 5-7 Minuten), damit sie knusprig und warm sind. Füllen und Servieren: - Die Füllung gleichmäßig in die warmen Taco-Shells geben. - Mit frischem Koriander und einem Joghurt-Dip garnieren. Du kannst den Dip nach Wunsch anpassen, indem du zum Beispiel Knoblauch oder etwas Zitronensaft hinzufügst. - Sofort servieren, damit die Tacos schön warm und frisch sind.