Vorbereitung: - Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit ausreichend Wasser kochen. Dabei den Reis gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Den Reis bei schwacher Hitze ziehen lassen, bis er vollständig gar ist. - Das tiefgefrorene Gemüse nach Wahl (z. B. Erbsen, Karotten, Paprika, Brokkoli) aus dem Gefrierfach nehmen und etwas antauen lassen, damit es gleichmäßig braten kann. Zubereitung: - Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Das tiefgefrorene Gemüse in die Pfanne geben und regelmäßig umrühren, damit es gleichmäßig brät. Die Pfanne sollte heiß genug sein, damit das Gemüse nicht nur dampft, sondern auch ein wenig anbrät, was Geschmack und Textur verbessert. - Das Gemüse etwa 10-15 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist. Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange brät, damit es nicht zu weich wird. - Den vorgekochten Reis hinzufügen. Den Reis mit einem Holzlöffel oder einer Zange gleichmäßig unter das Gemüse heben und alles gut vermengen. Brate den Reis für ca. 5 Minuten mit, damit er die Aromen des Gemüses aufnimmt und leicht knusprig wird. - Mit Sojasauce abschmecken und nach Belieben noch einmal kurz durchrühren, um die Sojasauce gleichmäßig zu verteilen. Wenn du es würziger magst, kannst du auch noch etwas mehr Sojasauce hinzufügen. Servieren: - Den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem Teller anrichten und servieren. Du kannst ihn nach Belieben mit frischen Kräutern, wie Koriander oder Frühlingszwiebeln, garnieren.