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Rührei mit Tomaten – schnelles Ei-Rezept mit mediterranem Twist
Rührei mit Tomaten – schnelles Ei-Rezept mit mediterranem Twist

Rezept Details

Zubereitung 15 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieses saftige Rührei mit frischen Tomaten ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die süß-säuerlichen Tomaten bringen Frische, während das verquirlte Ei für ein cremiges, eiweißreiches Ergebnis sorgt. Perfekt zum Frühstück, als leichtes Mittagessen oder proteinreicher Snack."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
20
ml
Olivenöl
4
Stk.
Eier
Gemüse
2
Stk.
Tomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Eier in einer Schüssel verquirlen. - Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zubereitung: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind und etwas Saft abgegeben haben. - Die verquirlten Eier zu den Tomaten in die Pfanne gießen und unter Rühren stocken lassen. Achte darauf, dass die Eier gleichmäßig garen, aber nicht zu trocken werden. Servieren: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Optional kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Eier
  • Carbohydrates 0.012 g.
  • Proteins 0.52 g.
  • Fat 0.44 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 6.4 µg
  • Vitamin D 0.08 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.052 mg
  • Kalorien 121 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 0.072 g.
  • Proteins 0.022 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.024 g.
  • Vitamin A 0.84 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.18 mg
  • Calcium 0.22 mg
  • Iron 0.01 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 31 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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