Gegrillter Smelt mit Zitronenmarinade und frischen Kräutern

Zurück

Dieser gegrillte Smelt ist ein einfaches, aromatisches Gericht, das mediterranes Flair auf den Teller bringt. Durch die frische Zitronen-Knoblauch-Marinade erhält der Fisch ein herrlich würziges Aroma und bleibt gleichzeitig saftig. Perfekt für den Grillabend oder ein schnelles Sommergericht – serviert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.

40 min.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

Kolorien

Gesamt : 872

pro Portion : 872

Rezept Beschreibung

Dieser gegrillte Smelt ist ein einfaches, aromatisches Gericht, das mediterranes Flair auf den Teller bringt. Durch die frische Zitronen-Knoblauch-Marinade erhält der Fisch ein herrlich würziges Aroma und bleibt gleichzeitig saftig. Perfekt für den Grillabend oder ein schnelles Sommergericht – serviert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.

Dieses Rezept ist für Personen.

250 g. Smelt
20 ml Olivenöl
2 TL. Zitronensaft
1 Stk. Knoblauchzehen
0.5 Stk. Zitronen
0.2 Bund Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Den Smelt unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. - Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. - Den Smelt in die Marinade geben und für 30 Minuten ziehen lassen. - Die Zitronenscheiben vorbereiten und frische Kräuter nach Wahl waschen und trocken tupfen. Fisch grillen: - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. - Den Smelt aus der Marinade nehmen und direkt auf den Grill legen. - Den Smelt von beiden Seiten grillen, bis er durchgegart ist. Servieren: - Den gegrillten Smelt mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern servieren.